1 1/2 kg geschälte Tomaten, frisch oder aus der Dose
2 kleine Möhren
2 kleine Zwiebeln
2 Stangen Staudensellerie
100 ml Olivenöl
1­2 Zehen Knoblauch
1 großes Bund Basilikum
Salz, Pfeffer, eventuell Zucker
700 g Nudeln (siehe Tip)
frisch geriebener Parmesan